延吉市地道美食琳瑯滿目，其中包括煎鲅魚、石鍋醬湯、全州拌飯、石板豆腐、烤牛肉、辣炒蟶子、烤杏鮑菇、土豆餅、拌明太魚以及延吉冷面等。首先是煎鲅魚，這是延吉的傳統(tǒng)佳肴，魚肉緊實而香脆，帶來焦香十足的口感。接著是石鍋醬湯，這道美食具有延吉特色，湯汁濃郁醇厚，味道鮮美。另外還有全州拌飯，它是延吉著名的小吃之一，散發(fā)著鮮香的味道，具有獨特的風味。在延吉，有著這樣各種美味的美食選擇，無論是當地居民還是游客，都能品嘗到豐富多樣的延吉美食文化。