八寶茶是由茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花這八種配料組成的。除此之外，我們還可以根據個人口味加入其他不同的配料。在沖泡八寶茶時，我們需要使用滾燙的水，每一次品嘗都會感受到微妙的味道變化，這是因為茶中的成分逐漸釋放出來。紅棗含有豐富的維生素C，枸杞則有明目和抗衰老的功效，核桃仁可以增強記憶力，桂圓則有補血的作用等等，因此八寶茶不論在春夏秋冬都是一種很好的飲品。當然，在飲用八寶茶時，我們需要根據自身體質適量飲用。