將排骨放入生抽中腌制，然后在鍋里加入油，油熱后，把排骨放進去翻炒。另起一鍋燒油，然后往里放入豆瓣醬炒一下，再加入適量的配料和蓮藕，接著加入排骨和配菜進行翻炒。最后加入鹽、雞精和味精一同翻炒煮熟即可出鍋。