準(zhǔn)備所有材料后，將粉條提前用溫水泡軟。洗凈五花肉并切成塊狀。在鍋中注入適量的清水，大火將水煮開，然后將切成塊狀的五花肉倒入鍋中，迅速氽燙至水開，并將其取出并瀝干水分備用。京蔥洗凈后切片，將八角和桂皮用清水泡洗干凈，將蒜瓣去衣備用。將鍋洗凈并加熱，加入少量的油，放入冰糖，用小火炒至冰糖變成焦糖色。然后倒入瀝干水分的五花肉，迅速翻炒。加入1勺老抽給肉上色，隨后加入白菜翻炒出水分。可適量加入水，并放入鹽、八角和老抽，蓋上鍋蓋。用大火加熱至煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。再加入泡好的粉條并繼續(xù)燉煮5分鐘。最后，加入味精等調(diào)料后即可出鍋。