A類火災是指固體物質火災，這些物質通常具有有機物質性質，燃燒時會產生灼熱的余燼。舉例來說，木材、干草、煤炭、棉花、羊毛、麻布和紙張都屬于A類火災的范疇。

B類火災則指液體或可熔化的固體物質火災。舉例來說，煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟和塑料等都屬于B類火災的范圍。

C類火災是指氣體火災，包括燃燒的煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷和氫氣等。

D類火災是指金屬火災，指的是包括鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰和鋁鎂合金在內的金屬物質火災。

E類火災則是指帶電火災，即物體帶電燃燒的火災情況。

最后，F類火災是指在烹飪器具內烹飪物（如動物和植物油脂）發生的火災。