芝麻醬拌面調(diào)汁的制作方法很簡(jiǎn)單。首先，將黃瓜洗凈并切絲備用。接下來(lái)，準(zhǔn)備芝麻醬的調(diào)汁。取兩大勺芝麻醬，并加入一勺面醬、一勺生抽、一勺醋以及小半勺鹽，將所有材料攪拌均勻。如果調(diào)汁還顯得干燥，可以繼續(xù)加入一點(diǎn)涼開(kāi)水并繼續(xù)攪拌，直至達(dá)到濃稠的沙拉醬狀。

在熱鍋中加入一勺橄欖油并加熱，然后將雞蛋打散倒入熱油鍋中，煎成雞蛋餅后切成蛋皮絲備用。同時(shí)，將豌豆苗放入開(kāi)水中焯水幾秒鐘，然后撈出放入冷水中過(guò)涼并瀝干水分。將大蒜切末，花生和杏仁切碎備用。

接下來(lái)需要煮面條。將面條放入開(kāi)水鍋中煮熟，然后撈出放入冷水中過(guò)涼并瀝干水分。將煮好的面條加入兩勺橄欖油并充分拌勻后，放入冰箱冷藏片刻。

當(dāng)要食用時(shí)，在面條上鋪上黃瓜絲、豌豆苗和堅(jiān)果碎，隨后倒入芝麻醬調(diào)汁。如果喜歡口味較辣，還可以加入一些辣椒油進(jìn)行調(diào)味。最后充分拌勻即可享用。