準(zhǔn)備材料：糯米500克，酒曲3克，涼白開(kāi)50克，數(shù)朵菊花。

1、將糯米浸泡一晚，然后取出后瀝干水分。

2、將浸泡過(guò)的糯米放入蒸鍋中蒸熟。

3、待糯米微溫時(shí)，將酒曲倒入其中，攪拌均勻。隨后逐漸倒入適量涼開(kāi)水，將米攪散均勻。

4、將攪拌均勻的糯米放入密封的容器中，并在表面蓋上蓋子。然后將容器密封存放兩三天，讓其發(fā)酵成醅。

5、取一些鮮菊花并分離花瓣，將花瓣洗凈后放在竹筐中，放置在通風(fēng)處使其自然風(fēng)干。