冷卻滅火是一種常見的滅火方法，適用于一般可燃物火災。當可燃物在火焰或高溫條件下達到燃點時，燃燒會持續進行。因此，通過將可燃物冷卻到燃點或閃點以下，可以中止燃燒反應。在水的滅火機理中，冷卻作用起著主要的作用。