將所需的原材料準備好，將三勺欣和六月鮮醬油、兩勺香醋、適量的白糖、少許鹽和一些香油混合在一起。加入一勺礦泉水，用勺子攪拌均勻調制成調味汁。將大蒜搗成蒜蓉，并加入少許食用鹽和兩勺清水稀釋，備用。將胡蘿卜去皮切成細絲，用開水焯熟后過涼水，將黃瓜去皮切成細絲備用。煮一鍋水，水開后放入饸烙面煮熟，將煮好的面過涼水處理幾次。將適量的饸烙面盛在碗里，倒入冰水，然后倒入適量的調味汁。加入一勺蒜茸水，再將菜絲放在面上，撒上少許熟芝麻。進食時，攪拌均勻即可。