楊桃吃法：生食和楊桃茶

楊桃是一種美味的水果，可以直接生食。為了享受楊桃的美味，首先需要將楊桃清洗干凈，用刀削去硬邊，然后將其切成薄薄的五角星片即可。如果楊桃的口感過(guò)澀或太酸，可以沾上一些紅糖，以改善口感。

此外，我們還可以利用楊桃制作楊桃茶。首先準(zhǔn)備好食材，包括1-2個(gè)楊桃、適量的砂糖和紅茶。將楊桃削去硬邊，切成五角星形狀的片，然后將其放入砂糖中腌制，密封并等待一周左右。腌制好的楊桃片，可以將其原汁加水煮沸后晾干備用。同時(shí)，用紅茶泡水，并加入4-5片楊桃片，這樣可以產(chǎn)生一種獨(dú)特而濃郁的香味。

拔絲楊桃：美味的小菜

拔絲楊桃不僅口感美味，外形也十分賞心悅目，楊桃的五角星形狀與拔絲脆漿的搭配，讓其看起來(lái)更加通透可愛(ài)。但是，要如何制作這道小菜呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備2只楊桃、1杯面粉、5匙糖和2匙糖膠。將楊桃洗凈并除去硬邊，然后切成厚塊。接下來(lái)，在面粉中加入大約3/4杯清水，攪拌均勻成脆漿，將楊桃厚塊放入脆漿中浸泡。然后，將沾滿(mǎn)脆漿的楊桃片放入熱油中炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。

隨后，取少量油，用慢火將糖、糖膠和半杯水煮至濃稠狀，快起膠時(shí)即可熄火。最后，將炸脆的楊桃放入糖漿中拌勻，拔絲楊桃就完成了。

這樣制作出來(lái)的拔絲楊桃不僅外形精致，而且口感獨(dú)特，既酸甜可口又脆爽可口。無(wú)論是作為甜點(diǎn)還是下午茶的小食，都十分適合。