- 生化，即生物化學，是研究生物體內化學物質及其相互作用的科學領域。它揭示了生物體內多種生物大分子（如蛋白質、核酸、碳水化合物和脂質）的組成、結構、功能及代謝途徑。
- 生化學的研究方法包括質譜法、核磁共振、電泳等。質譜法可以用于分析生物樣品中的分子結構和組成；核磁共振則可用于揭示分子的空間結構；電泳則可以用于分離和檢測生物樣品中的蛋白質和核酸等大分子。
- 生化學廣泛應用于醫學、生物工程和農業等領域。在醫學上，生化學可用于診斷疾病、監測療效和篩選藥物；在生物工程上，生化學可以指導基因工程和蛋白質工程的設計和優化；在農業上，生化學可以用于改良作物品質和提高農產品產量。
- 總的來說，生化學研究與人類健康、農業生產和工業發展息息相關。通過深入研究生物體內化學過程，我們可以更好地理解生命的本質，從而為解決人類面臨的各種問題提供科學依據。
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