五行蔬菜湯并非神奇的療效，雖然其中的牛蒡和香菇具有一定的抗氧化和抗癌作用，但其效果并不十分顯著，僅僅有輕微的調(diào)理作用，可以作為一種中藥調(diào)理品使用。當(dāng)然，這并不意味著五行蔬菜湯毫無價值。據(jù)北京電視臺報道，五行蔬菜湯在日本和臺灣也比較流行，并被認為對于預(yù)防疾病、提升免疫力和抗病力有顯著效果。該湯的發(fā)明者是日本細胞學(xué)博士立石和先生，他從1500種食物中篩選出五種蔬菜熬制而成，旨在為人們的生命注入活力和元氣。這五種蔬菜分別是青蘿卜葉、紅胡蘿卜、黃牛蒡、白蘿卜和黑香菇，分別代表著木、火、土、金、水五行。需要注意的是，五行蔬菜湯并不能治療癌癥，因此癌癥患者請勿單純依賴此湯代替藥物治療。