倒入適量溫水，將鍋的內(nèi)外進(jìn)行徹底清洗，用柔軟的抹布將鍋擦干。將適量水倒入鍋中并煮沸，繼續(xù)煮沸五分鐘。使用洗潔精將鍋徹底清洗后，用紙巾擦干。將火打開，讓鍋加熱，倒入適量油并晃動(dòng)鍋體。將多余的油倒出，將肥肉放入鍋中，反復(fù)擦拭鍋體，直至冒煙時(shí)關(guān)火。重復(fù)以上步驟3次，保證肥肉能夠徹底擦拭鍋體。用溫水將鍋洗凈并用紙巾擦干，然后刷上一層油膜，使鍋形成一層保護(hù)膜。靜置鍋體約12個(gè)小時(shí)后即可使用。