手沖咖啡的制作需要使用適當比例的粉水和溫度適宜的水。首先，按照1：15的粉水比（即每克咖啡粉搭配15毫升水），在水溫控制在90-93度之間最為理想。開始制作前，應先清洗濾紙，將其置于過濾器內；接著，將研磨好的咖啡粉均勻撒在過濾器上。接下來，開始沖泡過程，將熱水均勻地倒在咖啡粉上，避免出現浸泡不均勻的情況。 在此過程中，應控制沖泡時間在2.5分鐘左右，以確保咖啡萃取的質量和口感。最后，通過滴濾的方式，將咖啡緩緩濾出，并倒入杯中。至于咖啡豆的研磨程度，需根據所采用的沖泡設備來確定。一般來說，濾紙沖泡需要中度或中細研磨程度的咖啡粉才能達到最佳效果。
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