注冊安全工程師的職責是負責制定安全生產規章制度、安全技術操作規程和作業規程。聘用單位應委派注冊安全工程師，并要求他們在規定的執業范圍內履行職責。此外，他們還需要在所出具的各類文件和報告上簽字并加蓋執業印章。